寻找远去的年味，春节特色民俗(四)

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”王安石的这首诗，代表了很多人儿时过春节的记忆，曾经的爆竹声声，曾经的锣鼓喧天，曾经的热闹社火……而现实中，“年味”好像是离我们却是越来越远了。

著名作家冯骥才撰文呼吁将春节放在我国申遗的首位，期待能以此种方式抢救人们在不经意间丢失的“年味”。值得欣慰的是，随着传统文化的复苏运动，很多春节的传统祭祀仪式被坚定地传承了下来，在并不显眼的角落，依然在默默守护着传统文化的魅力。

此文共盘点了30处民俗活动，按照地域划分为中原腹地、西北塞外、遥远西南、岭南边陲、东北关外、东南沿海六个版块。

四）、岭南边陲

1、广东汕头澄海冠山赛大猪

（“猪王”竞赛 作者：xingxie）

“赛大猪”是潮汕一带的传统民俗活动，其仪式之隆重、场面之壮观实为罕见，遂成为远近闻名的一大盛事。

一般都在每年农历正月初八或者十八举行，与时年过节拜神祈求五谷丰登、六畜兴旺有同样的意义。其实所谓“赛大猪”就是比比谁家养的猪最肥最膘。正月里汕头市的澄海区、金平区和龙湖区都会有赛大猪，参赛的大猪都是一年前开春便开始饲养，为了让猪多长膘少生病，饲养的过程都十分精心周到，比养条宠物还要用心。

每次赛大猪时，整个乡都会沉浸在热闹的喜庆之中，四乡八里的村民们都赶来凑热闹，许多旅居海内外的乡亲也纷纷返回故里观光团聚，敦睦情谊，目睹这粤东难得一见的赛大猪场面，甚至各乡还会请潮剧团搭台唱大戏。众人游走在大猪间，赏大猪、听潮剧、祭奠祖先，甚至比春节还隆重。比赛结束后，参赛者各自将大猪抬回家，只留下猪头，猪肉会依次分赠给亲友，图个吉祥。

2、广州市迎春花市

又称年宵花市或迎春花市，是广州特有的节日民俗，从腊月廿七、八到除夕夜，一连开放三天三夜，是广州人除夕之前的重要节目。花市上除了传统的金桔、桃花、水仙、菊花等，近年来，又涌现了多种外国名花瑞草。除夕花市具有深刻的文化内涵，象征着人们向往吉祥如意、生活美满的祈愿。

又称年宵花市或迎春花市，是广州特有的节日民俗，从腊月廿七、八到除夕夜，一连开放三天三夜，是广州人除夕之前的重要节目。花市上除了传统的金桔、桃花、水仙、菊花等，近年来，又涌现了多种外国名花瑞草。除夕花市具有深刻的文化内涵，象征着人们向往吉祥如意、生活美满的祈愿。

3、广东东莞观音山祈福

（大岭山观音寺内的活动现场　作者：佚名）

自古以来，民间都有新春伊始在寺院参加观音开库的民俗。马年春节，东莞观音寺将于正月初十至二十六举行观音菩萨开库赐财利生法会，会邀请99位马年出生的市民与僧众一起参加鸣钟祈福活动。吉祥洪亮的钟声寓意辞旧迎新，祈愿每个人家庭幸福安康，事业繁荣昌盛。

游客来到这里，可在观音山登高祈福、许愿求平安、猜谜拍马、看歌舞……与家人度过一个祥和的春节。此外，前往观音山不仅可以观赏高空徒手走钢丝和环球飞车杂技表演，还可以体验特色的美食节。届时，斋菜馆和如意餐厅将为游客推出各类精美素斋美食和特色客家菜品。

4、广西壮族、布依族汲新水

（收获新年的喜悦 作者：王洁云）

除夕晚上，壮族、布依族人会做好节日那天所吃的米饭，称为“压年饭”，寓意辞去旧岁，祈盼来年农业丰收。有了压年饭“的旧，自然就会有“汲新水”的新。

大年初一清早，天还没亮人们就起床，穿上新衣服，燃放爆竹迎新，妇女们都争着到河边或井旁“汲新水”，他们将油得金黄发亮的新水桶按下水井，满满地汲了两桶，提上井沿的水泥地上，以汲到第一桶水为最好，将用这水煮从娘家带来的尖山茶，泡一杯杯浓酽的“新娘茶”敬奉公婆与客人，以示你与家人客人的情谊浓得像这一壶香茶；将用这水煮一锅鼎香稠的“新娘粥”，那米也是从娘家带来的，以示媳妇从今以后将与丈夫家人同甘共苦。挑水时用绳卑躬屈拖回几块象征六畜的石头，放进牛圈猪栏，祈求六畜兴旺。然后用红糖、竹叶、葱花等烧开水、全家人各喝一口，象征今后，身体健康，万事如意。