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印象偏关—偏关特产

来源:乡土中国网    作者:文/耿跃东 摄影/许慧保 薄成志 美编/朱雪峰    发布时间:2018-07-29      点击:

 /耿跃东 摄影/许慧保 薄成志 美编/朱雪峰

 

偏关县地处山区,气候寒凉,土地贫瘠,虽有黄河而难用其水。但寒凉增质,农畜产品,产量小而质量优。

 

偏关肉羊。偏关羊肉无腥无膻,肉质鲜美,略加调味,清水炖煮即可食用。

偏关小杂粮。偏关地处半干旱区,气候寒凉,日照充足,适宜小杂粮生长。本地小杂粮生长周期长,产量较低。

偏关小杂粮。偏关豆类品种丰富。

偏关小杂粮。偏关小杂粮以莜面、豆面、荞面、胡麻油最为驰名。

 偏关苦荞醋。苦荞醋为偏关特产。

 偏关苦荞醋酿造。醋厂人员展示发酵缸。

偏关苦荞醋酿造。进入发酵房,醋香扑鼻而来。

偏关苦荞醋酿造。醋厂人员展示传统酿醋加温工艺。

偏关苦荞醋酿造。发酵的醋糟。

本站编辑:樊俊
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